No sirve de nada tener manuales impecables o certificaciones de alto nivel si las personas que trabajan día a día en la cadena alimentaria no comprenden, interiorizan y aplican las buenas prácticas de forma consistente.La pregunta clave es: ¿cómo formar
Seguimos en nuestra andadura hacia una visión integral de los envases seguros, sostenibles y saludables (Modelo S3C) y queremos hablaros de un tema que está cobrando cada vez más importancia. Los Hidrocarburos de Aceites Minerales (MOH) —que se dividen en
Érase una vez un pastor… Érase una vez un pastor que decía, “que viene el lobo, que viene el lobo” y sus compañeros asustados se preparaban nerviosos pero era mentira al final no venía, hasta que un día…el lobo vino
Veamos juntos… La ISO 22002‑100 fue publicada el 29 de julio de 2025 como la parte 100 de la serie ISO 22002, que establece requisitos comunes para programas prerrequisito (PRPs) en toda la cadena alimentaria: industria, alimentación animal y embalaje. Ahora representa
La ley 1/2025 exige a toda la cadena de suministro contar con un plan de prevención y gestión contra la pérdida y el desperdicio alimentario. Para conseguirlo, sólo necesitas una cosa: Modelo S3C. https://s3ctripleimpacto.com/wp-content/uploads/2025/08/S3C-DESPERDICIO-ALIMENTARIO.mp4 Contáctame sin compromiso eva.nunez@s3ctripleimpacto.com
Hace poco leímos que “La #IA no nos quita el volante sino que nos da la oportunidad de ir en un coche más rápido” y realmente eso es lo que hacemos junto con estas herramientas, nuestros aliados tecnológicos como #Trazable
RESUMEN DE LA ESTRATEGIA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN ESPAÑOLA Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), se ha elaborado con el fin de articular un modelo alimentario “seguro, sostenible, saludable, competitivo, responsable y socialmente justo”. Esta estrategia presentada en febrero de 2025 ha
CLAIMS O RECLAMOS EN ETIQUETADO SALUDABLE Se refieren a los reclamos sobre beneficios nutricionales o para la salud que aparecen en los envases de alimentos o bebidas. Ayudan a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre su alimentación, especialmente aquellos
El ecodiseño en la industria alimentaria busca minimizar el impacto ambiental de los productos alimentarios a lo largo de todo su ciclo de vida, desde la producción de materias primas hasta el final de la vida útil del producto y
No necesitamos empresas más grandes, ni más bonitas, lo que el sector necesita es “ver con otros ojos”. En el actual marco de la UE es fundamental que tomemos conciencia que vamos hacia un modelo de fabricación seguro, sostenible, saludable