Inteligencia Artificial y Seguridad Alimentaria: Oportunidades y Amenazas
En un entorno global caracterizado por la interdependencia de mercados, la volatilidad geopolítica y las crecientes exigencias en materia de sostenibilidad, la gestión de riesgos en la cadena de suministro se ha convertido en un factor crítico para la resiliencia y competitividad de las organizaciones. Las interrupciones en el suministro, el fraude, la falta de trazabilidad, los impactos ambientales y sociales negativos, o la dependencia de materias primas de alto riesgo, pueden comprometer gravemente la continuidad operativa y la reputación de las empresas.
Frente a este contexto, los estándares y herramientas de evaluación internacional ofrecen marcos estructurados para identificar, evaluar y mitigar dichos riesgos. Entre ellos destacan la ISO 20400:2017, que orienta a las organizaciones en la integración de la sostenibilidad dentro de los procesos de adquisición, y el IFS Supply Chain Processes Check, que proporciona una evaluación específica sobre la eficacia de los procesos de control y gestión de riesgos a lo largo de la cadena de suministro.
La comparación entre ambos enfoques permite comprender cómo una organización puede combinar la visión estratégica de la sostenibilidad con la verificación operativa de los procesos logísticos y de aprovisionamiento. De este modo, se logra fortalecer la transparencia, la trazabilidad y la confianza en toda la red de suministro, contribuyendo no solo a la reducción de riesgos, sino también al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y de las metas de descarbonización corporativa.